Travaillant principalement l’ail des ours, je transforme toutes mes plantes aromatiques, cultivées en BIO ou cueillies respectueusement dans les Pyrénées, en délicieuses préparations aux saveurs finement sauvages.

Elles sont la base de mes recettes originales, savoureuses et généreuses. Les ingrédients BIO que je cuisine sont sélectionnés avec soin. Ils mettent en valeur mes plantes. Toutes mes préparations sont réalisées en atelier de transformation collectif agréé afin de vous offrir des produits sûrs et de grande qualité, 100% naturels.

J’utilise les dernières techniques de transformation agroalimentaire, dans le respect de la règlementation en vigueur. 

Ainsi, je vous propose de découvrir ma gamme. Des condiments et tartinades originaux : pestos, tartinades, fleurs de sel aromatisées, vinaigres, câpres, moutardes.

Mes origines italiennes influencent mes pestos. C’est pourquoi j’ai choisi de mettre du fromage de brebis ou de chèvre. Bientôt, et pour compléter ma gamme, j’espère vous proposer un pesto au fromage de vache. En attendant, la nouveauté 2021 sera un pesto sans aucun fromage, pour le régal de tous les gourmands !

A consommer sans modération (dans le cadre d’un régime varié et équilibré) et à déguster avec gourmandise tout au long de l’année !